旋切机切削表面质量可用良好面的百分率或切削表面缺陷种类及发生的频率或切削表面的粗糙度来评价。木材由于组织结构不规整，材质不均一，所以切削表面发生的缺陷也无规律，因此只能在狭小的范围内根据切削表面的粗糙度来评价切削表面的质虽。尽管从切削衣面全体来综合评价切削表面质量很有必要，但是，目前多数情况还是靠肉眼来判定切削表面的质量。
木材旋切机切削表面发生的缺陷，根据其产生的原因大致可分为以下几种类型：
一类为切削加工机械、刀具等切削原因，不可避免必然产生的缺陷；
二类为由于切削加工机械、刀具等调整不良，切削参数调整不当及刀具切削刃磨损而产生的缺陷；
三类为因为被切削材料的组织构造的不规整或材质不均一等而产生的缺陷、这些缺陷根据产生的原因不同,发生的种类和状态也各不相同。
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